Cómo contar calorías: guía fácil para empezar

¿Por qué contar calorías?

Contar calorías es anotar lo que comes para saber cuánta energía consumes. No se trata de prohibir alimentos, sino de ver con datos qué pasa en tu día. Las revisiones de estudios coinciden en que las personas que registran lo que comen de forma constante suelen bajar más de peso que las que no lo hacen.

Cómo empezar en 5 pasos

1. Conoce tu meta. Calcula cuántas calorías necesitas según tu objetivo.
2. Registra todo durante una semana, sin cambiar nada. Así ves tu punto de partida real.
3. Anota al momento, no al final del día. Es fácil olvidar una botana o una bebida.
4. Mide tus porciones. Usa una báscula de cocina o tazas medidoras las primeras semanas. Después aprenderás a calcular a ojo.
5. Revisa tu semana, no un solo día. Un día alto no arruina nada si el promedio va bien.

Los errores más comunes

• Olvidar los extras: el aceite de cocinar, los aderezos, el azúcar del café y las salsas suman más de lo que parece.
• No contar las bebidas: refrescos, jugos, café con leche y alcohol también tienen calorías.
• Calcular la porción a ojo: al principio casi todos nos quedamos cortos.
• Registrar solo los días buenos: los días difíciles también son datos.

Cómo hacerlo más fácil

• Repite comidas. Si desayunas casi lo mismo, guárdalo en favoritos y lo tendrás a la mano cada mañana.
• Escanea los empaques. El código de barras trae los datos de la etiqueta. Aprende a leerla en nuestra guía de la tabla nutrimental.
• Crea tus propios alimentos. Un guisado de casa se crea una vez con sus ingredientes y después solo eliges la porción.
• Fíjate también en los macros. Además de calorías, revisa tu proteína: así se calculan tus macros.

¿Hay que contar para siempre?

No necesariamente. Muchas personas cuentan unas semanas o meses para aprender cuánto comen y luego registran solo de vez en cuando para revisar. Lo importante es que te sirva a ti.